红豆通常需要浸泡一夜（大约8小时），然后才能煮熟。若没有进行浸泡，红豆的煮熟时间将会更长。在没有进行浸泡的情况下，大约需要煮沸后再炖煮1-2个小时，直到红豆变得软烂。如果没有泡过的红豆，需要更长的时间才能煮熟。
栗子快速煮熟的方法主要取决于你所使用的锅具。-使用小火煮10多分钟，栗子即可快速熟透。加入糖：在栗子即将煮熟时，可以加入适量的糖，继续煮3分钟，这样可以使栗子味道更加甜美。
