糯黄米和黄小米的区别

　　糯黄米和黄小米是两种不同的谷物。它们的区别主要在于产地、外观、口感和用途。具体如下：

　　1. 产地：糯黄米主要产自中国南方地区，如广东、云南等地；黄小米则主要产自中国北方地区，如山西、河北等地。

　　2. 外观：糯黄米的颜色一般为黄白色，而黄小米的颜色则比较鲜艳，为明亮的黄色。

　　3. 口感：糯黄米具有较为黏稠的口感，煮熟后比较黏糯，适合制作糯米饭、糯米糍等；黄小米则口感相对松散，颗粒状，适合煮粥、制作面食等。

　　4. 用途：糯黄米主要用于制作糯米食品、糯米糍、年糕等；黄小米则主要用于煮粥、制作面食、糕点等。

　　糯黄米和黄小米在产地、外观、口感和用途上有一定的差异，适用于不同的烹饪和制作需求。