玉米炖排骨汤的做法和配料

  配料:

  - 排骨500克

  - 玉米2根

  - 姜片3片

  - 葱段2根

  - 料酒2汤匙

  - 盐适量

  - 胡椒粉适量

  做法:

  1. 将排骨洗净后切成小块,用开水烫煮3分钟,捞出后洗净备用。

  2. 玉米去皮,切成粒状备用。

  3. 锅中加入适量的水,放入排骨、姜片和葱段,煮沸后撇去浮沫,加入料酒煮5分钟。

  4. 将玉米粒加入锅中,继续煮沸后转小火慢炖30分钟,直到排骨变得酥烂。

  5. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,炖煮5分钟后即可关火。

  6. 将汤倒入碗中,即可享用。

  温馨提示:

  1. 煮排骨时可以用冷水煮沸,这样可以去除血水和杂质。

  2. 玉米可以根据个人喜好,切成粒状或者完整的块状。

  3. 炖煮时间可以根据个人口感调整,如果喜欢更烂的排骨可以炖煮更长时间。

  4. 可以根据个人口味添加其他调料,如姜汁、蒜末等。

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