牛肉怎么做汤好吃又补血

  牛肉汤是一道很营养的汤品,可以通过以下步骤制作一道既好吃又补血的牛肉汤:

  材料:

  - 500克牛肉(选择带骨的牛肉)

  - 适量姜片

  - 适量葱段

  - 适量料酒

  - 适量盐和胡椒粉

  - 适量红枣和枸杞(补血的食材)

  步骤:

  1. 首先将牛肉切块,烧开一锅水后将牛肉焯水,撇去浑浊物质,然后捞出备用。

  2. 接下来将姜片和葱段放入一个大锅中,加入少量的食用油煸炒出香味。

  3. 然后将牛肉块加入锅中,继续翻炒一会儿。

  4. 加入适量的料酒煮沸,用水冲洗干净牛骨。

  5. 将煮沸的牛骨和适量的清水加入锅中,大火煮沸后改为小火炖煮2-3个小时,以使牛肉变得更加酥烂。

  6. 在炖煮的过程中,可以根据个人口味加入少许盐和胡椒粉进行调味。

  7. 加入适量的红枣和枸杞,再煮10-20分钟即可。

  这样做出的牛肉汤既美味又富含铁质和蛋白质,对于补血具有良好的效果。

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