酱油鸡蛋怎么做的

  酱油鸡蛋是一道简单而美味的家常菜,下面是制作酱油鸡蛋的步骤:

  所需材料:

  - 鸡蛋6个

  - 生抽酱油2汤匙

  - 白糖1茶匙

  - 水2杯

  - 香菜(可选)

  步骤:

  1. 将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,让水超过鸡蛋。

  2. 将锅放在中高火上,煮沸水,然后转为中小火继续煮沸水,继续煮6-7分钟。

  3. 关掉火,将鸡蛋转移到冷水中,等待它们变凉。

  4. 将酱油、白糖和水混合在一个碗中,搅拌均匀。

  5. 将鸡蛋剥壳,然后用筷子或牙签轻轻在鸡蛋上划几道浅刻痕,以便更好地吸收调味料。

  6. 将划痕的鸡蛋放入混合酱油的碗中,确保鸡蛋完全浸没在酱油中,腌制20-30分钟。

  7. 将腌制好的鸡蛋装入碗中,浇上适量的酱油,并撒上切碎的香菜作为装饰。

  8. 酱油鸡蛋可用作主食或配菜。您可以将它们切成片状,加入面条或米饭中,也可以作为开胃菜享用。

  祝您做出美味的酱油鸡蛋!

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