红豆和薏米的保质期通常为1年左右。具体的保质期可能会因品牌、包装等因素而有所不同，请在购买时查看包装上的保质期信息，并妥善保存。如果超过保质期，建议不要食用，以免引起食物中毒或影响口感。
薏仁：薏米又称薏仁，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁：薏米性微寒，具有清热排脓的功效，与冬瓜、排骨搭配后，口感清新，有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。
