白灼基围虾的加热步骤如下：
1. 首先将基围虾从冷冻状态解冻，是将其放入冷水中解冻，这样可以保持虾肉的鲜嫩口感。
2. 将解冻的基围虾沥干水分。
3. 准备一锅开水，加入适量的盐和姜片，让水煮沸。
4. 将虾放入沸水中，煮至变色变红，一般时间为1-2分钟。
5. 煮好后，立即用漏网捞出，将虾放入冰水中浸泡，以停止烹饪过程，同时保持虾肉的弹性。
6. 捞出后沥干水分，即可食用。可以搭配自己喜欢的蘸料，如蒜蓉辣酱、花生酱等。
注意事项：
- 煮基围虾时，火候要掌握好，时间过长会导致虾肉变硬。
- 基围虾不需要过度煮熟，煮至变色变红即可。
- 煮好的基围虾要立即放入冰水中浸泡，以停止烹饪过程，保持虾肉的弹性和口感。
- 煮好的基围虾可以根据个人口味选择蘸料，增加风味。
