紫薯煮后变绿色的原因是由于其中的花青素被破坏所导致的。紫薯中的花青素是一种具有抗氧化作用的天然色素,使紫薯呈现紫色或深色。当紫薯受热煮沸时,花青素会发生化学反应,导致变色。花青素会与环境中的酸性物质或金属离子发生反应,生成绿色化合物。
也有可能是由于紫薯中的酶类酶对花青素的作用所导致的变色。当紫薯被加热时,酶类酶会被激活并开始分解花青素,进而引起颜色的改变。
紫薯变绿色是由于花青素在烹饪过程中的化学反应或酶类酶的作用所致。
莫沙必利,通用名为枸橼酸莫沙必利,是一种常用的促胃肠动力药。关于其服用后多久能恢复胃动力,这主要取决于患者的具体病情和个体差异。对于部分病情较轻且对药物敏感的患者,服用莫沙必利后可能在2至3天内就能感受到胃动力的恢复。