熟牛肉怎么红烧好吃啊

  要让熟牛肉红烧得好吃,可以按照以下步骤进行:

  1. 准备材料:熟牛肉、大葱切段、姜切片、蒜切末、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、生姜片。

  2. 将熟牛肉切成适当大小的块状。

  3. 在热锅中加入少量油,将葱段、姜片和蒜末炒香,加入八角和干辣椒炒出香味。

  4. 将切好的牛肉块加入炒香的香料中,煸炒至牛肉微微变色。

  5. 加入适量料酒,煮一会儿去腥。

  6. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐,调成红褐色的酱汁。

  7. 加入足够的水,淹没牛肉块,加入少量生姜片。

  8. 改换小火,盖上锅盖,慢炖30分钟至1小时,直到牛肉变得酥烂入味。

  9. 根据个人口味调整酱汁的浓稠度,可以适量加入少许水淀粉勾芡。

  10. 起锅前,撒上葱花点缀,即可享用红烧熟牛肉了。

  注意:如果希望红烧牛肉更加入味,可以提前将牛肉块用料酒、生抽、姜片和蒜末腌制一段时间。

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