1.先将生栗子洗净，用刀背或尖刀在栗子表面划出一条长线。
2.将栗子放入热水中煮沸，煮约5分钟左右。这时用勺子或筷子沿着划好的线位置将外皮轻轻剥离。
3.将剥好外皮的栗子冲洗干净，再用厨房巾稍微擦干，即可食用或用于烹饪。
4.如果想要更加容易剥皮，可以将栗子放入冷水中浸泡15分钟，然后再进行以上步骤。
莲子银耳汤，这道传统中式甜品，因其清甜滋润、营养丰富而备受喜爱。然而，即便是低GI食物，糖尿病患者食用时也需注意分量控制，避免过量导致总热量超标。糖尿病患者在血糖稳定且适量控制的前提下，是可以适量品尝莲子银耳汤的。
