1.先将生栗子洗净，用刀背或尖刀在栗子表面划出一条长线。
2.将栗子放入热水中煮沸，煮约5分钟左右。这时用勺子或筷子沿着划好的线位置将外皮轻轻剥离。
3.将剥好外皮的栗子冲洗干净，再用厨房巾稍微擦干，即可食用或用于烹饪。
4.如果想要更加容易剥皮，可以将栗子放入冷水中浸泡15分钟，然后再进行以上步骤。
冷冻汤圆除了传统的煮食方式外，煎着吃也别有一番风味。这种烹饪方法不仅简单易行，还能让汤圆外皮变得金黄酥脆，内馅软糯香甜，为传统节日增添一丝新意。
