汤圆煮熟的时间一般为3-5分钟,煮熟后会浮起水面。如果想要汤圆口感更加软糯,可以在煮熟后再煮1-2分钟。煮汤圆时,不要用大火,否则会使汤圆煮烂。煮汤圆的水必须不停地搅拌,避免汤圆粘锅或粘在一起。
冷冻汤圆除了传统的煮食方式外,煎着吃也别有一番风味。这种烹饪方法不仅简单易行,还能让汤圆外皮变得金黄酥脆,内馅软糯香甜,为传统节日增添一丝新意。