1. 选用新鲜的橄榄，清洗干净，晾干水分。可以用毛巾轻轻擦干。
2. 准备一个平底锅，将橄榄放入锅中，用中火慢慢烤熟。期间需不断翻动橄榄，使其受热均匀。
3. 烤至橄榄表面呈现出金黄色，口感略带酥脆即可取出。注意避免烤过，否则会影响口感。
4. 放凉后，将橄榄装入密封袋中，存放于干燥阴凉处。口感更佳的橄榄需要在低温下保存。
5. 可以在晒制橄榄的基础上，加入一些调味料，如醋、油、盐等，口感更加丰富。
适当食用石橄榄炖排骨，可以为身体补充多种营养物质，有助于维持身体的正常生理功能。适当食用石橄榄炖排骨，有助于促进骨骼健康，预防骨质疏松等骨骼疾病。虽然石橄榄炖排骨具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。
