材料:
- 20 克干银耳
- 10 个红枣
- 适量冰糖
- 适量水
步骤:
1. 将银耳泡发。可以先用温水浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 红枣用清水洗净，去掉核。
3. 将泡发好的银耳放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮20分钟，直到银耳变软。
4. 将洗净的红枣加入砂锅中，继续煮10分钟。
5. 加入适量冰糖煮至溶化。
6. 关火，让汤凉至适合口感即可享用。
注意:
- 煮汤时要不断搅拌，避免煮糊。
- 根据个人口味加入适量冰糖。
- 如果口感偏粘稠，可以适量加入清水稀释。
然而，对于胃病患者而言，是否适宜食用红枣却存在一定的争议。特别是对于胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者，红枣的粗糙纤维可能刺激胃黏膜，加重病情。胃病患者能否吃红枣，需根据个人病情及体质而定。
