话梅之所以好吃，是因为它具有酸甜口感和特殊的风味，同时具有一定的营养成分。话梅中含有多种维生素、有机酸、钾、钙、镁等矿物质，有助于促进消化、缓解口干舌燥、预防胃酸过多等。话梅也可以增强人体免疫力、预防感冒和缓解气喘等症状。
话梅配黄酒有以下几个用途：1.开胃消食：黄酒能促进食欲，而话梅具有酸甜口感，能够刺激消化液分泌，帮助消化食物。饮用黄酒配话梅应适量，过度饮用可能会对身体健康产生不利影响。
