糙米搭配白米或者糯米煮饭，这样可以使煮出来的饭颗粒分明，口感好，营养丰富。因为糙米的煮熟时间比白米长，所以可以提前将糙米浸泡一段时间，或者先将糙米煮一段时间再加入白米一起煮，这样可以使两种米的熟度相当。
尽管如此，在现阶段，糙米的供应量仍然有限，部分优质糙米更是供不应求，这也推高了其价格。一些高端超市和电商平台也会因为运营成本较高而提高糙米的售价。
