薏米煮烂的方法：
1. 先将薏米泡水3小时以上，使其变软，这样煮的时候就容易烂。
2. 把泡软的薏米放入锅中，倒入足够的水，水要盖过薏米。
3. 开始煮薏米，火开到中火，煮到水烧开后转小火，用小火煮至薏米变软烂。
4. 如果还是不够烂，可以再加一些水，继续煮至软烂为止。
注意事项：
1. 煮薏米时要不停地搅拌，以防止粘锅。
2. 煮薏米的时间不宜过长，否则会影响其口感。
3. 在煮薏米的过程中可以加入一些糯米一起煮，这样能让薏米更容易烂。
薏仁：薏米又称薏仁，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁：薏米性微寒，具有清热排脓的功效，与冬瓜、排骨搭配后，口感清新，有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。
