一般情况下，喝银耳汤不会导致拉肚子，因为银耳具有清热润肺、养阴生津、健脾益胃的功效，对肠胃健康有一定的保护作用。但如果个别人体质较弱或者银耳煮熟不***、保存不当等原因可能会导致银耳汤变质，进而引起食物中毒、腹泻等不适症状。在烹饪过程中应注意卫生和煮熟程度，食用时要选择正规渠道购买新鲜的食材。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
