红薯之所以甜，是因为它含有一种叫做淀粉糖的糖类物质，它在加热或烤制的过程中会分解成葡萄糖和果糖等单糖，从而呈现出甜味。红薯中含有丰富的维生素和矿物质，是一种营养价值很高的食物。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
