酸白萝卜怎么腌制又脆又好吃

　　材料：

　　1.白萝卜，约500克

　　2.盐，约30克

　　3.白糖，约30克

　　4.白醋，约50毫升

　　5.清水，适量

　　做法：

　　1.将白萝卜切成薄片，放入大碗中，加盐搅拌均匀，放置30分钟软化。

　　2.将软化的白萝卜挤出水分，放入干净的容器中。

　　3.将白糖、白醋和清水混合在一起，调成糖醋水。

　　4.将糖醋水倒入白萝卜的容器中，确保白萝卜全部被浸泡在糖醋水中。

　　5.将腌制好的白萝卜放入冰箱冷藏，腌制至少2小时以上，可根据自己的口味加长腌制时间。

　　温馨提示：

　　1.白萝卜的软化时间不要超过30分钟，以免过于软烂。

　　2.腌制时间可以适当调整，但不要超过1天。

　　3.可以根据个人口味添加适量的蒜末、姜末、辣椒粉等调味料。