可以用微波炉加热,将汤圆放入微波炉中,加热时间视汤圆数量和大小而定,一般建议每次加热30秒左右,可根据情况适量调整时间。也可以将汤圆放入锅中,加适量水,加热至水开后再继续加热1-2分钟即可。无论是用微波炉还是锅加热,在加热前在汤圆上轻轻喷一层水,以免汤圆变干。
包馅时,馅料不宜过多,以免撑破面皮。煮汤圆时,水要宽,火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后,可放入凉开水中浸泡片刻,这样既能防止粘连,又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤,你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。