酸菜鱼可以搭配以下菜品：1. 小白菜：清爽嫩滑，能减轻酸菜的油腻感，同时富含维生素和纤维素。2. 豆腐：豆腐口感细腻柔软，可以吸收酸菜鱼的汤汁，使口感更加丰富，同时豆腐也具有润肤保健的作用。3. 凉拌黄瓜：清爽爽口的黄瓜可以给酸菜鱼增添色彩和口感，且具有清热解暑的作用。4. 生菜：生菜口感脆嫩，可以搭配酸菜鱼的酸辣味道，使口感更加清新。5. 番茄：番茄可以中和酸菜鱼的酸味，同时富含维生素和抗氧化物质，有助于增强免疫力。
