材料：
1. 银耳
2. 蒜末
3. 香油
4. 盐
5. 酱油
6. 花生碎
做法：
1. 将银耳用清水泡软，洗净。将银耳切成小块备用。
2. 将蒜末放入碗中，加入适量的盐和酱油，调匀备用。
3. 将银耳放入碗中，倒入调好的蒜末汁，搅拌均匀。
4. 加入适量的香油和花生碎，搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 银耳泡发时间不宜太长，以免影响口感和口感。
2. 蒜末可以用蒜泥代替，口感更细腻。
3. 香油的用量可以根据个人口味来调整。
4. 如果不喜欢花生碎的口感，可以用芝麻代替。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
