洋槐花怎么炒鸡蛋

　　洋槐花炒鸡蛋的做法：

　　材料：

　　鸡蛋2个、洋槐花适量、盐适量、生抽适量、油适量。

　　步骤：

　　1. 洋槐花洗净，掐去花梗备用。

　　2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和少许生抽，打散备用。

　　3. 热锅凉油，放入洋槐花翻炒一下，加入打散的鸡蛋，用铲子迅速拌匀。

　　4. 炒至鸡蛋凝固即可出锅。

　　小贴士：

　　1. 洋槐花的所含有的毒素在高温下能够被破坏，但是炒制的时间不宜过长，只翻炒几下即可。

　　2. 鸡蛋可以根据个人口味加入葱花、蒜末等调料。

　　3. 切忌加入过多的盐和生抽，以免口感过咸。

　　4. 炒制的火候一定要掌握好，不过度炒糊，也不要炒得过生。