有几个技巧可以让蒸汤圆不粘锅：
1. 在蒸锅的蒸架上铺上蒸垫或者蒸笼布，避免汤圆直接接触到底部的锅面。
2. 在锅底涂一层油，可以使汤圆不粘锅。但是不要涂太多，否则会影响口感。
3. 在汤圆表面轻轻刷一层油，这样也可以减少粘锅的发生。
4. 翻动汤圆的时候要轻柔，避免汤圆过度粘在锅面上。
5. 在汤圆中加入少量的淀粉或玉米粉，可以增加其粘性，避免煮熟后分散，同时也可以减少粘锅的情况。
冷冻汤圆除了传统的煮食方式外，煎着吃也别有一番风味。这种烹饪方法不仅简单易行，还能让汤圆外皮变得金黄酥脆，内馅软糯香甜，为传统节日增添一丝新意。
