原料：牛肉、土豆、洋葱、咖喱粉、番茄酱、盐、糖、料酒、生抽、油、水
步骤：
1.将牛肉切成块状，加入料酒和生抽腌制约30分钟。
2.土豆去皮切块，洋葱切末备用。
3.热锅凉油，爆香洋葱末，加入牛肉煸炒，煸至肉色变白。
4.加入番茄酱和咖喱粉，煸炒均匀。
5.加入水，以淹过牛肉为宜，开小火慢炖1个小时。
6.加入土豆块，盐、糖适量调味，再次煮开小火炖约30分钟，至土豆软烂即可。
7.起锅前可加入一些生菜叶饰品搭配。
三、健康风险食物中毒：如果饮用了变质的红枣银耳汤，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，严重时甚至可能导致食物中毒。砂锅隔夜的红枣银耳汤在冷藏保存且未变质的情况下可以饮用，但需要注意观察是否变质并彻底加热后再食用。
