猪肝的煮熟时间根据煮的方式和肝的大小而有所不同。煮熟的猪肝大约需要10-15分钟。以下是不同煮法的具体时间：
1. 水煮法：把猪肝切成薄片，放入沸水中，煮10-15分钟即可。
2. 炖煮法：把猪肝切成块状，与其他食材一起放入锅中，炖煮30分钟至1小时（时间取决于烹调的菜品）。
3. 烤煮法：把猪肝切成薄片，放在烤盘上，烤10-15分钟。
无论采用哪种煮法，猪肝都应该***煮熟，以杀死可能存在的细菌并确保食用安全。
白切猪肝讲究"嫩、鲜、香"，但处理不当易发腥发硬。若时间紧张，可加1勺白醋加速血水渗出，腥味能减少60%。4.原汤浸泡保水润煮熟的猪肝切勿直接捞出，应浸泡在原汤中自然冷却。芝麻油与猪肝的脂香形成完美互补，既能去腥又增层次感。
