黑豆为什么要浸泡后才能煮

　　浸泡黑豆可以使其吸收足够的水分，让豆子变得更加柔软，易于煮熟。浸泡过程中也有助于去除豆子表面的污垢和杂质，提高豆子的营养价值和口感。浸泡黑豆还可以减少烹饪时间和能量消耗，从而更为方便快捷地烹制。为了确保煮出美味的黑豆料理，强烈建议在烹饪前先将豆子浸泡一段时间。