红薯的保存方式与其他蔬菜类似，以下是一些保存红薯不坏的方法：
1. 清洗：将红薯表面的泥土清洗干净，然后风干。
2. 冷储：将红薯放入塑料袋中，将空气挤出来，然后放入冰箱中保鲜。
3. 阴凉储藏：将红薯放在阴凉通风处的储藏室中，避免阳光直射。
4. 晾晒：将红薯晾晒到表面干燥，然后放入保鲜袋中。
5. 不要削皮：红薯的保鲜期可以通过保持完整的皮来延长。
6. 避免接触水：红薯遇水容易变软变质，所以在储存过程中要避免接触水分。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
