大白菜怎么炒才好吃

  以下是一种大白菜炒法:

  材料:

  - 大白菜 500 克

  - 蒜 2 瓣

  - 姜 1 片

  - 辣椒 1 个

  - 盐 1/2 茶匙

  - 生抽 1 汤匙

  - 食用油 适量

  步骤:

  1. 将大白菜洗净,切成块状。

  2. 将蒜、姜、辣椒切末备用。

  3. 热锅凉油,油热后加入蒜、姜、辣椒末炒香。

  4. 加入大白菜块,翻炒几分钟。

  5. 加入盐和生抽,继续翻炒直至大白菜软化熟透即可。

  温馨提示:

  1. 大白菜不需要太长时间炒熟,避免过度软化影响口感。

  2. 想要口感更加鲜嫩,可以在炒大白菜前先将其焯水去除涩味。

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