冻了的萝卜可以先解冻，然后可以切成片或丝，用来做凉拌菜、炒菜或者煮汤。也可以将解冻后的萝卜榨汁，喝萝卜汁。不过冷冻会导致萝卜的口感和营养价值下降，所以不要经常将其冷冻保存。
实际上，白萝卜与红萝卜各有千秋，难以一概而论哪个营养更好。日常饮食中，不妨多样化选择，将白萝卜的清脆与红萝卜的甘甜巧妙搭配，既能享受美味，又能全面补充营养。
