材料：
- 饺子皮
- 饺子馅（猪肉、韭菜、虾仁等）
- 水
- 葱姜
- 酱油
- 醋
步骤：
1. 将饺子馅和葱姜一起放入碗中，加入少量酱油和盐，搅拌均匀。
2. 取出一个饺子皮，放入适量饺子馅，用手按压边缘将饺子皮包裹住馅料并按压封口，重复直到饺子馅用完。
3. 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可（约3-5分钟）。
4. 摆上碗盘，调制蘸酱（酱油、醋混合），即可享用。
提示：可以根据个人口味选择不同的饺子馅和调料，也可以加入蔬菜等食材增加口感。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
