即食海参是采用以下两种方法进行解冻:
1. 放入冰箱解冻:将即食海参移至冰箱中解冻,时间大约需要6到8小时,是将包装袋放入钵中,防止水滴渗漏。
2. 冷水解冻:将即食海参放入密封袋中,放入盆中,倒入凉水直至完全浸没即食海参,每隔30分钟更换一次水,并轻轻搓搓即食海参,以加快解冻速度,大约需要1到1.5小时即可完全解冻。
无论哪种解冻方式,解冻后的即食海参不要再次冷冻,以保持更佳口感和营养成分。
尤其在春节等传统节日期间,海参作为高档礼品的需求更是激增,导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好,且含有丰富的营养成分,价格自然更高。