羊肉火锅砖材料：
羊肉，韭菜，豆皮等。
羊肉火锅砖做法：
1.将羊肉切成薄片，韭菜切段，豆皮切成小块备用。
2.将火锅砖烧热，放入适量的油，待油热后放入羊肉片，快速翻炒至变色。
3.加入适量的料酒，生姜片，葱段，大火翻炒均匀。
4.将韭菜和豆皮加入锅中，翻炒均匀后加入适量的水，大火煮开。
5.待火锅砖内的食材煮熟后，可以调入适量的盐，鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
