猪肝炒洋葱怎么做

　　材料：

　　猪肝200克，洋葱1个，蒜2瓣，生姜适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，植物油适量。

　　做法：

　　1.将猪肝去膜，洗净后切片，加入少量盐、料酒和胡椒粉腌渍15分钟。

　　2.洋葱去皮，切成粗丝，姜和蒜切末备用。

　　3.锅中倒入适量植物油，烧至七成热，加入葱姜蒜末爆香。

　　4.将腌制好的猪肝加入锅中，翻炒至断生。

　　5.加入洋葱继续翻炒，加入适量的生抽翻炒均匀。

　　6.最后调入少量盐和胡椒粉，炒匀即可。