土薏米可以做成很多种不同口味的美食,以下是一些常见的做法:
1. 土薏米炖排骨:将土薏米和排骨一起放入炖盅或砂锅中,加入适量水、姜片和葱段,大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时即可,最后加盐调味即可。
2. 土薏米红烧肉:将土薏米和切好的红烧肉一起放入锅中爆炒,加入适量水、酱油、料酒、糖、姜片和葱段,烧开后转小火炖煮40-60分钟即可。
3. 土薏米粥:将土薏米淘洗干净后和米粉一起放入电饭煲中,加适量水煮成粥,最后可以根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉。
4. 土薏米糕:将土薏米切成小块,放入搅拌机中打成泥状,加入适量糯米粉和水搅拌均匀,倒入糕盘中蒸15-20分钟即可,最后可以在糕上撒些芝麻或桂花粉。
5. 土薏米炖鸡汤:将土薏米和鸡肉一起放入炖盅或砂锅中,加入适量水、姜片和葱段,加热到开锅后转小火慢慢炖煮1-2小时即可,最后加盐调味即可。
薏仁:薏米又称薏仁,具有利水渗湿、健脾止泻的功效,可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁:薏米性微寒,具有清热排脓的功效,与冬瓜、排骨搭配后,口感清新,有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美,而且具有多种健康功效。