以下是煎冷冻饺子的步骤：
1.先用冷水将饺子放在锅中，加盖子，开大火烧开。
2.当水沸腾时，加入半杯冷水，加盖子继续煮3-5分钟，直到饺子完全煮熟，捞出备用。
3.在平底锅中加入一勺油，放入饺子，用中小火煎至底部金黄，然后再煎另一面。
4.适当加入一些水，加盖子，中火蒸5-6分钟，直到水蒸发完毕后拿出即可。
5.食用时可以用醋、生抽、辣椒油等调料蘸着吃，口感更佳。
想要做出令人回味无穷的羊肉饺子，关键在于馅料的调制。为了使馅料更加丰富多汁，可以加入切碎的葱花，葱花的清香与羊肉的醇厚完美融合，提升整体风味。遵循这些简单步骤，你就能轻松调制出美味可口的羊肉饺子馅，让家人朋友大饱口福。
