储存的白菜可能会因以下原因坏掉:
1. 湿度过高:存储的环境过于潮湿,导致白菜发霉变质。
2. 温度过高:存储的温度过高,会促进白菜内部的细菌繁殖,导致变质。
3. 空气流通不良:存储的环境没有良好的通风,导致白菜内部的水分无法快速蒸发,进而引发菌变。
4. 损伤:白菜在运输、存储过程中受到挤压或损伤,容易导致其受到细菌侵害,变质。
5. 存放时间过长:白菜在存放时间过长后,其内部营养成分开始分解,从而导致变质。
为了避免储存的白菜变质,应选择干燥、通风、温度适宜的存储环境,并注意保持白菜的完整性和新鲜度,尽快食用。
隔夜的白菜不建议食用的原因主要有以下几点:1.营养价值降低:隔夜的白菜,其营养成分会大大降低,失去了原有的部分营养价值。食用变质的隔夜白菜会出现食物中毒,引发腹胀、腹痛、腹泻等症状,影响身体健康。