芸豆可以通过以下几种方式来食用：
1. 烹饪：将芸豆煮熟或者炒熟，加入适量的调料食用，可以搭配米饭或者面食食用。
2. 切生吃：将芸豆洗净后切成薄片，加入适量的调料食用，可以制作成凉拌芸豆等菜式。
3. 手打豆浆：芸豆可以制作成豆浆，将芸豆煮熟后用豆浆机打成豆浆，可以添加适量的糖等辅料食用。
无论采取哪种方式食用，都注意芸豆不能生食，因为芸豆中含有一种毒性成分，未经烹饪或处理，会引起中毒。
芸豆的粗纤维高达百克大约9.8克，也正是由于它的高纤维素，吃芸豆很多人会产生腹胀，因为难消化，有肠胃不好的朋友是要适量或者慎吃的。
