将新鲜的大蒜放在一个晾凉且干燥的地方,并尽量避免阳光直射。把大蒜放在一个通风良好的地方,例如一个开放的篮子或网袋中。如果您想要更长时间保存大蒜,可以把它们放在冰箱里,但不要把它们与其他蔬菜混在一起。将大蒜放在一个干燥的塑料袋中并用橡皮筋封口,可以防止它们受潮并保持新鲜。
大蒜作为厨房中的调味佳品,其保存得当与否直接关系到食用时的风味与营养。大蒜在5至10摄氏度的环境中保存最佳,既能抑制发芽,又能延缓变质。遵循以上方法,就能轻松让大蒜在厨房中保持最佳状态,随时为菜肴增添一抹浓郁的蒜香。