甲鱼一般每天会吃一到两顿饭，每顿饭的饲料量应该为甲鱼体重的1%-2%左右。如果是野生的甲鱼，则视环境而定，可能会有较长的间隔期。但是不建议在宠物甲鱼的饲养中出现太长的间隔期，以免对其健康造成影响。
挑选时，以活甲鱼为佳，其肉质更为鲜美。切记，调味品不宜过多，以免掩盖甲鱼本身的鲜美。此时，一锅美味的纯甲鱼便大功告成。炖好的甲鱼，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，香气扑鼻，令人回味无穷。
