红烧羊肉怎么烧法

  红烧羊肉的烧法如下:

  材料:

  - 羊肉600克

  - 生姜3片

  - 葱1根

  - 料酒3勺

  - 生抽2勺

  - 老抽1勺

  - 冰糖适量

  - 盐适量

  - 水适量

  步骤:

  1. 羊肉切成小块,放入开水中焯水至变色后捞出备用。

  2. 姜切小块,葱切段备用。

  3. 炒锅倒入清水,加入焯过水的羊肉块,加入料酒煮沸去除口腥,捞出备用。

  4. 炒锅倒入适量油,放入姜葱爆香。

  5. 放入羊肉块,翻炒至发黄。

  6. 加入适量水,生抽、老抽、冰糖、盐调味,烧开后转小火炖煮至肉变软。

  7. 出锅前加入醋提味,翻炒均匀即可。

  8. 装盘上桌即可享用。

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