牛肉丸怎么做好吃鲜嫩

　　做好吃鲜嫩的牛肉丸，可以尝试以下步骤：

　　材料：

　　- 绞肉（牛肉）250克

　　- 面包渣或面包糠 50克

　　- 鸡蛋 1个

　　- 洋葱一半

　　- 大蒜 2瓣

　　- 姜片 3片

　　- 盐 适量

　　- 白胡椒粉 适量

　　- 酱油 适量

　　- 香油 适量

　　步骤：

　　1.将绞肉、面包渣、鸡蛋、洋葱、大蒜、姜片、盐、白胡椒粉、酱油、香油放入一个大碗中，用手搅拌均匀。

　　2.用手将搅拌好的肉馅揉搓成一个球状。

　　3.将肉馅搓成小丸状，大小均匀。

　　4.将搓好的牛肉丸放入开水中煮熟，大约需要5分钟左右。

　　5.将煮熟的牛肉丸捞起，放入冷水中浸泡5分钟，这样可以让牛肉丸更加鲜嫩。

　　6.可以将牛肉丸蘸上喜爱的酱料，享用美味的牛肉丸了。

　　注意事项：

　　1.搅拌肉馅时要用力，这样可以让肉馅更加细腻。

　　2.浸泡在冷水中可以让牛肉丸更加嫩滑。

　　3.牛肉丸可以根据个人口味添加喜爱的蔬菜等食材。