土豆和鸡蛋可以一起食用,而且非常常见的搭配,比如土豆炒鸡蛋、土豆烧鸡蛋、土豆煮鸡蛋等等。土豆和鸡蛋并没有不能一起食用的限制。可能是因为某些人对土豆或鸡蛋有不同的饮食偏好或过敏反应,而选择不食用这两种食材。
红薯和土豆的营养成分中有许多是一样的,但是红薯的膳食纤维却是土豆的一倍左右。不光是肉眼看到的红薯中的丝丝缕缕的粗纤维,红薯中的不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维含量都非常高。