韩国泡菜萝卜怎么泡又脆又好吃

  制作韩国泡菜萝卜需要以下材料:

  - 萝卜(500克)

  - 盐(3汤匙)

  - 糖(2汤匙)

  - 鱼露或酱油(1汤匙)

  - 韩国辣椒粉(3汤匙)

  - 大蒜(3-4瓣,切碎)

  - 姜(1小块,切成细条状)

  制作步骤:

  1. 将萝卜削皮并切成2英寸长的细条。

  2. 加入3汤匙盐,揉捏10分钟并放置30分钟使其脱水。

  3. 把水倒掉并将萝卜冲洗干净。

  4. 加入2汤匙糖,1汤匙鱼露或酱油,3汤匙韩国辣椒粉,切碎的大蒜和姜,混合均匀。

  5. 将混合物涂在每一条萝卜条上,确保完全覆盖。

  6. 将涂有混合物的萝卜条放入密封容器中。

  7. 使其在室温下发酵24-48小时,然后将其放入冰箱中存放。

  8. 享用时,将泡菜萝卜取出,切成小块并食用。

  小贴士:

  - 确保使用新鲜的萝卜。

  - 用手揉搓萝卜时,不要使用太大的力量,以免破坏萝卜的结构。

  - 可以根据口味调整鱼露或酱油的量。

  - 放置在室温下的时间取决于气温和湿度,因此可以根据实际情况进行调整。

韩国萝卜怎么腌制好吃又脆

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