以下是几种使牛肉快速熟烤的方法：
1.用高温煎炸：在平底锅或烤盘中加入油，将牛肉切成均匀的薄片，将其放入锅中或平铺在烤盘上，用高温（中高温）煎炸，每面煎炸1-2分钟即可。
2.火锅：将切成薄片的牛肉放入火锅中，煮3-5分钟即可。
3.烤箱烤：将切成薄片的牛肉放入预热好的烤箱中，用高温（200度左右）烤3-5分钟即可。
4.涮火锅：将牛肉切成薄片，放入热水锅中涮一下（约10-20秒），捞出来即可食用。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
