薏米红豆可以煮成粥，具有清热去湿、利水消肿、健脾益胃、通便润肠的功效。
煮法：
1. 将薏米、红豆分别洗净，泡水1小时备用；
2. 锅中加入适量的清水，放入薏米、红豆，大火煮开后改为小火煮30分钟；
3. 接着将煮好的薏米红豆粥加入适量的水，再次煮开，改为小火煮30-40分钟，直到粥稠烂熟即可。
食用方法：
每天早上空腹食用一碗，能够有效地去湿气、利大便。也可根据个人口感加入适量冰糖、蜂蜜等调味料。
薏仁：薏米又称薏仁，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁：薏米性微寒，具有清热排脓的功效，与冬瓜、排骨搭配后，口感清新，有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。
