新鲜的红薯含有大量的淀粉和营养物质，它们的生长需要土壤中的水分和养分。当红薯处于适宜的温度和湿度条件下，它们会开始生长，形成根系和茎。茎上会产生芽眼并长出芽来。这是红薯本能的反应，因为红薯需要生长并存活。但如果想保存它们，将它们存放在阴凉、干燥、通风的地方，并将芽摘掉，以防止它们继续生长和发芽。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
