撒尿牛肉丸怎么烧好吃

  撒尿牛肉丸烧法:

  材料:

  1. 撒尿牛肉丸

  2. 葱姜蒜末

  3. 青红椒

  4. 料酒、生抽、老抽、糖、盐

  5. 油

  步骤:

  1. 先将撒尿牛肉丸用清水冲洗干净备用;

  2. 锅中放入油,烧至五成热,加入撒尿牛肉丸煎至表面金黄;

  3. 加入葱姜蒜末煸炒出香味;

  4. 加入青红椒翻炒几下;

  5. 倒入料酒爆香,加入少许生抽、老抽、糖、盐调味;

  6. 加入适量清水,大火煮沸,转小火煮10分钟左右,让汁水慢慢渗入撒尿牛肉丸中;

  7. 最后大火收汁即可。

  小贴士:

  1. 炒葱姜蒜时要用大火煸炒,翻炒至出香味;

  2. 加入的调味料要适量,口味可随个人喜好调整;

  3. 撒尿牛肉丸不必炒得太老,否则口感会变差。

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