炒咸肉要先将咸肉放入水中浸泡一段时间，以去除部分盐分。然后将咸肉切成薄片或小块，放入不粘锅中干炒至出油，再加入蒜末、姜末、青葱等调料翻炒。最后加入蔬菜、豆腐等配菜，炒至熟透即可。如需加入酱油或料酒等调味料，也可酌量加入。
咸肉，以其独特的风味和丰富的口感，在烹饪中扮演着不可或缺的角色。在调味方面，由于咸肉本身已有咸味，因此只需根据个人口味适量加盐即可。这样一碗咸肉汤，色泽诱人，香气扑鼻，既有咸肉的醇厚，又有蔬菜的清新，入口鲜美，回味无穷。
