冻饺子需要比鲜饺子多煮上1-2分钟。一般冻饺子需要用开水煮10-12分钟左右，或者直接用微波炉加热5-7分钟，直到饺子皮透明、馅熟即可。煮饺子时可以在水中加入一些油，这样可以避免饺子粘连在一起。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
